HOT ! 日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　明治31年初版

【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。傷や汚れなどあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。Savoir & Faire 木 le livre エルメス財団。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。【にに様】オーダー小説。天皇家の歴史 上下巻セット。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。希少 昭和4年 高村光雲 監修・揮毫『盆景基本総覧』盆景技法書 当時物。広中俊雄著作集1 契約とその法的保護 創文社。まさに料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。垂直的および水平的歯槽堤増大術 ソーセージテクニックと新たなコンビネーショング…。関東上杉氏の研究 (湯山学 中世史論集) 湯山 学。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。梵文大乗荘厳経論写本 (龍谷大学善本叢書 14) 龍谷大学仏教文化研究所。【初版シュリンク付き】ドラゴンボールZ 孫悟空伝説　未開封品。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。アイカツ　フォトonステージ　メモリアルコレクション。三社祭　浅草　宮出し　平成元年　入手困難。特徴　函はついてない裸本となります。ポケモン　カードブック　小学館 てれびくん 赤 Vol.3 ポストカード全て揃い。糖業事典。天や地などにも相応の汚れなどがあります。ダンジョンに出会いを求めるのは間違っているだろうか　1〜21巻　外伝　1〜12巻。気づいたらすぐやる人が成功する人 丸淳一。1554p